Alice In Wonderland

哼哼~因為有答應人家要寫~

所以就來寫吧XDD

鰻魚蓋飯﹝兩人份﹞

材料：蒲燒鰻魚*1﹝如果你有錢想吃兩隻我也不反對﹞價格：應該約百元上下

﹝所以說百元出好料理是騙人的XDD﹞

洋蔥*1  價格：最近漲價了一顆12元 ，以前一顆只要9元

蛋*2  價格：小釵家對面一斤27元，所以一顆大約3.4元左右

鰹魚醬油   價格：我買的是一罐99元/300ML的，好像是味全新出的細長罐子

做法

1.先把鰹魚醬油跟水以1:2的比例調好，我一剛開始只調了一碗，有點不太夠所以又調了第二碗不過沒用完

所以醬汁部分大約需要1碗半的份量

﹝我有偷加一點點味晽下去，聽說可以提味這樣~XDD不過沒有我想應該不會有太大的影響﹞

2.將洋蔥切成細絲﹝縱切﹞這樣煮起來還頗快軟，又不會有洋蔥的嗆味

3.把醬汁到進平底鍋，然後洋蔥絲丟下去煮。我是用中小火煮到洋蔥看起來有點軟﹝大約只需要不超過5分鐘﹞

把鰻魚切塊放下去。

4.再煮一下下覺得鰻魚有熱了就可以把蛋汁淋下去。我是轉最小火然後把蓋子蓋起來悶一下下約30秒

看到蛋汁有一點凝固就可以了~XDD

成品照﹝上面的蔥隨個人喜好就OK了~﹞

請不要跟我說看到成品照就不想吃了﹝哭哭﹞我們沒有高級相機跟高級盤子，所以沒有辦法拍的很漂亮

蛤蜊味噌湯﹝五人份﹞

材料

蛤蜊半斤   價格：最近漲價半斤30元，以前大概26元左右

﹝題外話：西魯姐姐超神的，我每次只要用手量就會剛剛好半斤~XDD﹞

味噌一小包   價格：工研味噌一小包只要10元~~~超級經濟實惠

做法

我們是看味噌包裝背面寫的下去煮

用五碗水先把蛤蜊煮熟，然後關最小火用湯匙舀一點熱湯把味噌調勻

不然也可以先用四碗水把蛤蜊煮熟，然後用一碗熱水把味噌先調好再加進去也是可以。

這樣是五人份，味噌大約用掉3/4包~

所以可以依個人份量跟口味去做增減

照片上味噌顆粒看起來有點粗，如果在意的人可以用篩子去調味噌，這樣顆粒會比較細~

以上~打完收工

下次來更新糖醋魚的食譜~XD